采购内容：学生奶酪棒

采购数量：166,444份

主要功能或目标：中、小学是孩子成长发育的重要时期，需要大量的钙等营养。尽管现在的生活越来越好，但受制于饮食的习惯，我国仍有大部分的儿童，每日摄入的钙含量不足。普遍“缺钙”的现象已经成为了孩子们成长的阻碍。2021年，国际食品安全与健康大会上发布的《乳品与儿童营养共识》再次指出，我国约87.5%-99.7%的个体每日膳食钙摄入量低于平均需要量。2022年版《中国居民膳食指南》中指出：儿童应从小养成饮用牛奶、吃奶酪的习惯。而奶酪作为牛奶浓缩发酵的产物，含有丰富的营养成分，在民间素有“十斤牛奶一斤酪”的美誉，能更好地给孩子提供所需要的营养，特别是钙营养。呼和浩特市政府在了解到相关情况后，秉承着深入贯彻落实习近平总书记“健康第一的教育理念”思想，现推出市政普惠项目—“学生一块酪”工程，为呼和浩特市的小学生每人、每天提供一块高钙营养奶酪，助力学生在校期间的营养补给，特别是钙的补给。

需满足的要求：“学生每日一块酪”产品标准 1.“呼市学生奶酪棒”执行标准是GB25192规定的干酪含量大于等于51%的“再制干酪” （注：“干酪制品”的干酪含量低于51%、“奶制品”对干酪含量没有规定，可以为0%）。 2.“呼市学生奶酪棒”需达到至少7g蛋白/100g，大于等于5倍牛奶钙的营养标准。 3.“呼市学生奶酪棒”奶酪来源需有自有牧场奶源，确保新鲜度。且从牧场到出厂的过程指标全程监控。 4.“呼市学生奶酪棒”采用140˚C超高温瞬时灭菌技术，最大程度杀灭产品中可能存在的微生物，结合严格控制环境微生物的灌装技术与设备，满足常温4个月的保质期要求。同时，配料表长度要求达到：不展开不超过9位，展开不超过15位；标签明确标明拒绝添加人工色素、0添加甜味剂、0添加人工香精、0添加明胶。 5.供货企业必须为投标的产品进行投保，投保险种必须同时具备商业综合责任险、产品责任险、食品安全责任险，且每个险种不得低于5亿。 6.入围供货企业在学生下单后需提供完善的配送服务，具有线上销售及物流配送平台。所出售的产品需具有完善的售后服务。 7. 本项目支持联合体投标